چلو گوشت

- ادویه چلوگوشت یه چاشنی خوش‌عطره که باعث می‌شه گوشت طعم مجلسی‌تر و خوشمزه‌تری بگیره.  
- بیشتر برای چلوگوشت، خوراک گوشت، گوشت آب‌پز و بعضی خورشت‌های گوشتی استفاده می‌شه.  
- معمولاً موقع پخت گوشت داخل قابلمه اضافه می‌کنن تا کم‌کم عطرش آزاد بشه.  
- بعضیا یه ذره هم آخر پخت می‌زنن تا بوی ادویه تازه‌تر حس بشه.  
- مقدار مصرفش برای حدود یک کیلو گوشت معمولاً ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوریه.  
- زیادش باعث می‌شه طعم ادویه غالب بشه و مزه طبیعی گوشت گم بشه.  
- بهترین زمان استفاده: وسط پخت وقتی گوشت نیم‌پز شده و داره جا می‌افته.